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单项选择题
谷类加工对食品营养值不造成影响的是（）
A.维生素B族
B.纤维素
C.蛋白质
D.矿物质 -
单项选择题
关于谷类食物，下列哪项是正确的？（）
A.谷类脂肪含量较高
B.谷类中的碳水化合物主要为淀粉
C.谷类富含矿物质
D.谷类的B族维生素主要分布在胚乳中 -
单项选择题
高蛋白质膳食过多的危害是（）
A.心脏病
B.胰腺癌
C.骨质疏松
D.以上都是
