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单项选择题
小型宴会查询和核实细节、促进销售的常见方式是（）。
A.电话预订
B.面谈预订
C.传真预订
D.网络预订 -
单项选择题
厨房工作人员根据客人人数在厨房将汤、羹、冷菜等分成一人一份的是（）。
A.分叉分勺式服务
B.旁桌式分菜服务
C.转盘式分菜服务
D.各客式分菜服务 -
单项选择题
一旦宴会安排得到确认，迅速送交客人的相关资料是（）。
A.确认信
B.酒店介绍
C.宴会菜单
D.酒水单
