单项选择题
下列氨基酸测定操作错误的是（）
A.用标准缓冲溶液pH为6.86和9.18的校正酸度计
B.用NaOH溶液准确地中和样品中的游离酸
C.应加入10mL甲酸溶液
D.用NaOH标准溶液滴至pH为9.20
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单项选择题
用电位滴定法测定氨基酸含量时，加入甲醛的目的是（）
A.固定氨基
B.固定羟基
C.固定氨基和羟基
D.以上都不是 -
单项选择题
蛋白质测定时消化用硫酸铜作用是（）
A.氧化剂
B.还原剂
C.催化剂
D.提高液温 -
单项选择题
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（）使有机物分解。
A.盐酸
B.硝酸
C.硫酸
D.混合酸
