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单项选择题
生大豆中含有（），喝了生的或未煮开的豆浆，容易引起中毒。
A.秋水仙碱
B.皂素
C.胰蛋白酶抑制剂
D.龙葵素 -
单项选择题
一般禽蛋蛋壳表面受（）污染比较严重。
A.霉菌
B.肉毒杆菌
C.沙门氏菌
D.链球菌 -
单项选择题
下列选项中（）是最经济的产能营养素。
A.蛋白质
B.糖类
C.脂肪
D.碳水化合物
