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单项选择题
小米中蛋白质所含的苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸较一般谷类高，唯一缺乏的是（）。
A、丙氨酸
B、赖氨酸
C、组氨酸
D、缬氨酸 -
单项选择题
缺乏（）时，易引起坏血病。
A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素D
D、维生素C -
单项选择题
我国膳食供给标准中，蛋白质的供能比率以（）为宜。
A、8%以下
B、8%~10%
C、11%~14%
D、20%以上
