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判断题

鲜奶油具有起泡性,打法与打蛋白类似,要打至表面放路非常明显,若打得不够,鲜奶油太稀则无法挤出漂亮的花纹,且容易塌陷。但打的太久则质地粗糙,无法抹平。

    【参考答案】

    正确

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