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单项选择题
维生素C与2，4-二硝基苯肼作用最终形成什么颜色的化合物（）。
A.黄色
B.绿色
C.兰色
D.红色
E.橙黄色 -
单项选择题
中性洗涤剂法测定膳食纤维时，其酶解步骤中使用的是（）。
A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.淀粉酶
D.葡萄糖氧化酶
E.碱性磷酸酶 -
单项选择题
采用国标方法进行胡萝卜素的测定时，采用下列哪一项溶剂作为提取液（）。
A.丙酮
B.石油醚
C.无水乙醇
D.乙酸乙酯
E.丙酮-石油醚
