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问答题

简答题

列举题:请列举4种中餐上菜的一般顺序。

    【参考答案】

    (1)上不同类型的酒,要更换相应的酒杯;
    (2)在上名贵菜、风味特色菜之前要更换餐具;
    (3)在上完......

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