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单项选择题
厨房生产中，油炸食品后的油应（）过滤，除去油中食物渣子。
A.每天
B.二天
C.三天
D.四天 -
单项选择题
厨房领取各种原料时，需要填写领料单（）。
A.一式二份
B.一式三份
C.一式四份
D.一式五份 -
单项选择题
原材料验收工作与（）工作分开，不能由一个人担任。
A.供货人员
B.采购人员
C.餐厅人员
D.卖方人员
