填空题 糖的种类很多，（）中常用糖有：白糖、红糖、饴糖、淀粉糖浆、转化糖浆、果葡糖浆及蜂蜜等。

填空题 油脂用于面团中，可使面团（）、（）增强。

填空题 （）的包油方式有英式、法式。