多项选择题
食糖的保藏作用主要体现在()三个方面。
A.低渗透压B.高渗透压C.抗氧化D.降低水分活性
多项选择题 柑橘类果品适宜选择()为原料。
多项选择题 罐制品胀罐分为()
多项选择题 在蔬菜腌制过程中,促使原果胶水解而引起脆性减弱的原因包括()。