名词解释
疏水相互作用(hydrophobic interaction)
非极性分子之间的一种弱的、非共价的相互作用。这些非极性分子（如一些中性氨基酸残基，也称之疏水残基）在水相环境中具有避开水......
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名词解释 胶原（蛋白）（collagen）
名词解释 角蛋白（keratins）
名词解释 球蛋白(globular proteins)
