判断题
食品从生产、加工、贮存、运输、销售及烹调到食用的整个过程的各个环节都可能受污染，而产生一些有害因素。
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判断题 香肠、腌肉、火腿、肉松等在加工生产过程中，如果灭菌不彻底就容易引起厌氧菌的繁殖。
判断题 葡萄球菌肠毒素中毒是属化学性食物中毒。
判断题 食品污染的主要根源是来自“三废”的有害物质。
