判断题 新鲜油麦菜叶淡绿无虫眼、肥厚、无主茎、叶株挺直、手摘时无脆声。

判断题 鲍鱼的加工步骤：去沙袋—出壳取肉—去杂志—刷洗去黑膜—洗去粘液。

判断题 猪肺的加工步骤为：拍打挤压—灌水洗涤—破膜清洗—焯水洗涤。