问答题
简述李的自然干制技术。
选择大小中等、核小、肉质细密、果皮薄、纤维少，含糖量10%以上充分成熟的果实，浸碱处理以去除果皮上的蜡质，在阳光下晒至七......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 简述如何保证果蔬加工原料的新鲜、饱满。
问答题 简述干态蜜饯加工工艺流程。
问答题 简述速冻加工对微生物的影响。
