问答题
下列分别是鸡蛋和黄豆的蛋白质真消化率，必须氨基酸含量及其与人体氨基酸模式对应的比值。
鸡蛋和黄豆哪种蛋白质营养价值高？
无论是AAS还是消化率校正AAS，鸡蛋蛋白质都高于黄豆蛋白质，因此鸡蛋蛋白质的价值高于黄豆蛋白质。
问答题 经消化率校正的氨基酸评分是多少？
问答题 鸡蛋和黄豆的氨基酸评分AAS分别是多少？
问答题 补全表中空出的比值。
