判断题 主料一般用粮食粉料制作，即小麦粉、米粉制作为主，兼及玉米、薯、芋等杂粮。

判断题 通常以蛋白质含量高的食品为主要原料制成的膳食品种称为主食。

判断题 主食是人体热能的主要来源，我军的主食供应主要是大米、玉米、小麦粉等。