单项选择题
一盘炒鸡丁需用鸡丁150克,如果光鸡起肉的净料率是55%,8盘同样的菜品至少需要鸡肉()克。
A.273 B.660 C.1200 D.2182
单项选择题 蛋用型鸡以产蛋为主,以()为代表,还有仙居鸡等品种。
单项选择题 以下不属于火力描述的是()。
单项选择题 正确表达蒸排骨火候的描述是()。