判断题 准备间则准备水果，新鲜的水果，苹果，橘子等。

判断题 先将餐椅按“三三二二”归位，再按玻璃器皿、瓷器、不锈钢餐具、其他餐具的台面清理顺序撤走所有餐具，迅速将台面擦洗干净。

判断题 当宾客起身离座时，应为其拉椅，检查是否有遗留物品，送宾客至宴会厅门口。