判断题 礼貌的告知客人带好随身物品，送宾客至餐厅门口礼貌道别，并收集客人反馈信息。

判断题 上菜原则及程序，先冷后热、先荤后素。

判断题 结账及送客服务需要检查台面餐具和布草有无破损。