判断题
托着托盘行走时要精力集中，托盘会在胸前自然摆动，但以菜肴酒水不外溢为准。（）
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判断题 盘花的特点是易污染杯具，不宜提前折叠储存。（）
判断题 推折时用拇指、中指紧握折叠处向前推，用食指控制间距。（）
判断题 宴会选用杯花时，主位应稍高且花要美观醒目，将观赏面朝向客人座位，日本客人最好选用荷花。（）
