问答题
论述真空浓缩的特点
①、受热时间短，如在降膜式蒸发器中乳的停留时间仅为1min。这样牛乳可以避免受高温作用而造成营养成分的损失，对产品色泽、......
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问答题 述对牛乳进行热处理的目的
问答题 为了保证产品的质量，在原料乳的收购过程中有哪些收购标准？
问答题 论述原料乳在运输过程中要注意哪些事项
