问答题 星级访查规范送餐服务对房内用膳菜单菜式有何要求？

问答题 宾客在点菜以后，在菜肴送到餐桌以前，以吃不了且菜肴不适宜打包为由，要求退掉某道菜肴。员工应如何应对？

问答题 新星级标准将哪些星级饭店定位为有限服务饭店？哪些星级饭店为完全服务饭店。