单项选择题
关于麸曲的特点,下列说法错误的是()。
A.采用纯种霉菌菌种B.以麸皮为原料C.形状为块曲D.出酒率高
单项选择题 小曲中的霉菌主要根酶菌,下列关于根霉菌主要特性的说法中,错误的是()。
单项选择题 按照QB/T 4259-2011《浓香大曲》的理化要求,浓香大曲中水分含量应〈()。
单项选择题 按照HJ/T 402-2007《清洁生产标准白酒制造业》一级清洁生产指标等级的要求,酱香型白酒综合能耗(标煤)的指标要求为≤()。