单项选择题
小明做了一道“糟溜鱼片”应选用的装盘方法是（）
A.扒入法B.拉入法C.倒入法D.溜入法
单项选择题 “软炸虾仁”其味型是（）
单项选择题 应用最广的一种涨发方法的是（）
单项选择题 小型的、无汁无芡的炸类菜肴适合哪种装盘方法（）
