填空题
维持蛋白质高级结构的非共价键有:()、()和()等。
氢键;离子键;疏水键
填空题 血红蛋白是含有()辅基的蛋白质, 其中的()可结合一分子氧。
填空题 蛋白质空间构象的正确形成, 除()为决定因素外,还需要一类称为()的蛋白质参加。
填空题 蛋白质为两性电解质,大多数在酸性溶液中带()电荷,在碱性溶液中带()电荷。当蛋白质净电荷为()时,此时溶液的pH值称为()。