单项选择题
面包配方烘焙百分比中含糖量占20%以上的是（）
A.吐司面包 B.法国面包 C.甜面包 D.全麦面包
单项选择题 蛋白成分除了水以外，含量最多的是（）
单项选择题 蛋黄中含量最多的成分（）
单项选择题 不需要使用酵母的烘焙产品是（）
