判断题
面包出炉后收腰，是烘烤温度过低。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 饼干配方中的面粉必须最后加入。
判断题 饼干烘烤时最佳温度是190℃-160℃。
判断题 操作泡芙糊时原则中的奶油是必须使用，不可以用其他油脂代替。
