问答题
如何进行中餐分菜？
分菜又称让菜，是指餐厅服务员代替主人、副主人，为客人主动分菜、分汤的一种高规格服务。它是餐厅服务人员必须掌握的基本功之一......
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问答题 西餐上菜的基本要求有哪些？
问答题 西餐正餐的上菜有什么顺序？
问答题 怎样上特殊菜肴？
