填空题 果胶物质可分为三类即（）、（）、（）。

填空题 （）参与谷胱苷肽过氧化物酶的合成，发挥抗氧化作用，保护细胞膜的结构的完整性和正常功能的发挥。

填空题 脱镁叶绿素的颜色为（），脱植醇叶绿素的颜色为（）。