问答题
月饼表面颜色不够亮，可不可以多刷蛋液？
月饼刷蛋液不可太多，均匀即可，可以在蛋液中适当加一些色拉油，以增加月饼表面颜色的亮度。
问答题 月饼进炉前喷水起什么作用？
问答题 烘烤月饼的最佳温度是多少？
问答题 现在做月饼有多少种糖浆，哪一种最好？
