单项选择题
当尝了盐水后，再饮清水，会感觉到有甜味，这种现象称为（）。
A.味的拮抗 B.味的变调 C.味的对比 D.味的相乘
问答题 试述温度和PH对酶活性的影响。
问答题 什么是必须氨基酸？分别有哪几种？
问答题 什么是固定化酶？有何优点？
