单项选择题 制作千岛汁时可用白兰地煮（）和洋葱，蒸发酒精后过滤汤汁做液料来增加风味。

单项选择题 制作油醋沙司的油和醋的比例应该是（）。

单项选择题 蛋黄酱制作完成后，保存在（）摄氏度的冷藏柜中为最佳。