单项选择题
煎的原料只有一种扁平主料，（）调味，不挂糊，讲究质感。
A.加热中 B.预先 C.加热后 D.成熟后
单项选择题 煎的主料一般都要（）。
单项选择题 主料（），是煎法的一个重要特点。
单项选择题 煎的主料一般都是加工成（）形状。
