单项选择题
下列选项中，属于动物性原料加工程序的是（）
A.备齐各类加工原料，准备用具、容器 B.深处理，如上浆、腌制等 C.根据用料规格进行切制处理 D.以上都是
单项选择题 下列选项中，属于动物性原料加工要求的是（）
单项选择题 下列选项中，不属于动物性原料加工程序的是（）
单项选择题 下列选项中，不属于冷菜和点心管理规范内容的是（）
