判断题 《食品安全法》规定食品安全标准是强制执行的标准。

判断题 维生素不参与机体构成，也不提供能量，主要参与机体代谢过程的调节。

判断题 维生素是指维持人体细胞生长和正常代谢所必需的一类有机化合物。