填空题 畜兽制品主要品种中培根系英文bacon的译音，即（），又称为板肉。

填空题 畜兽类动物的筋是由（）所形成的束状纤维，成分主要为（）。

填空题 两栖类动物由于（）较少，因此两栖类动物的（）色白柔软，细嫩鲜美，可采用多种方法烹制成菜。