单项选择题
在食品腐败变质过程中,通常()更占优势。
A.细菌 B.霉菌 C.酵母菌 D.致病菌
单项选择题 冻藏食物在解冻期间,其中的()营养素会有较多损失。
单项选择题 罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分()。
单项选择题 过氧化值上升表明发生分解的物质是()。