判断题 展示的同时，要向客人介绍菜肴的特点、烹调方法等有关内容。

判断题 零点上菜顺序：按照菜单顺序进行。

判断题 宴会上菜顺序：先冷后热，先咸后甜，先菜后点，先浓后淡，先优质后一般。