单项选择题 鱼类脂肪含量差异较大，平均含量约为（）。

单项选择题 营养菜单中，绿色或其他有色的叶菜应占蔬菜总量的比例是（）。

单项选择题 煮肉时，肉块内部颜色由红变灰时即表示温度已经达到（）。