单项选择题
食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向：（）。
A、由低清洁操作区流向高清洁操作区 B、由高清洁操作区流向低清洁操作区 C、无所谓流向 D、由低清洁操作区流向高清洁操作区，然后再流向低清洁操作区
单项选择题 食品加工用设备和工具的构造应：（）。
多项选择题 食品接触面原则上不得使用木质材料的原因是（）。
单项选择题 饮品店的备注栏：（）。
