判断题 热水面调制时的掺水量要准确，水要分次掺入。

判断题 调制温水面坯时，不用及时散发主坯中的热气。

判断题 温水面坯既要有冷水面主坯的韧性、弹性、筋力，又要有热水面主坯的黏性、糯性、柔软性。