问答题
简述花青素的性质。
①色彩随着苯环上取代基的种类和数目不同而变化；当苯环上羟基取代数目增加时，颜色变蓝紫；而当甲氧基数目增加时，颜色变红色。......
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问答题 简述叶绿素的性质。
问答题 简述维C的用途。
问答题 简述有机酸在果蔬加工中的重要意义。
