判断题
面粉按用途可分为一般面粉和专用面粉。
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判断题 用糯米煮粥米与水的比例以1:15为宜。
判断题 团状玉米面坯成型方法主要有:捏、贴、包等方法。
判断题 家常饼的制作工艺是:和面→成型→烙制→成熟。