单项选择题
磷脂属于()。
A.脂肪酸B.单脂类C.复合脂类D.衍生脂类
单项选择题 食用油脂的酸值应()。
单项选择题 在食品工业中广泛用作乳化剂、抗氧化剂和营养添加剂是()。
单项选择题 常用来防止脂肪氧化酸败的天然的抗氧化剂是()。