单项选择题
在主料名称前加上烹调方法命名的有（）、生煸草头、清蒸鲥鱼等。
A.盐水鸭 B.干烧明虾 C.咕咾肉 D.怪味鸡
单项选择题 菜肴命名的首要原则是（）。
单项选择题 创新菜要有一个既好听（），又切合实际的名称。
单项选择题 鱼皮馄饨是利用了花色菜的配置手法中的（）。
