问答题
葡萄酒中主要的有机酸有哪些?
有六种:酒石酸、苹果酸、柠檬酸;琥珀酸、乳酸和醋酸。
问答题 葡萄酒中哪些物质呈甜味?
问答题 阐述葡萄酒的三类香气的来源及其特点。
问答题 阐述葡萄酒的二类香气的来源及其特点。