单项选择题 （）烤炉集合了对流式烤炉和蒸箱的功能，有烤、蒸和蒸烤混合三种模式可供选择，应用十分广泛。

单项选择题 割的手法要根据制品的（），确定割裂口的深度。

单项选择题 割是在面团的表面划裂口，目的是为了使制品烘烤后，呈现（）的效果。