单项选择题
在套餐服务过程中，菜肴的数量要求要少而精，口味的轻重缓急要恰当，就是为了防止产生（）。
A.味的对比 B.味的转换 C.味的疲劳 D.味的相乘
单项选择题 菜肴的色泽是由（）共同作用而形成的。
单项选择题 烹饪活动的基本要素包括（）。
单项选择题 “烧尾宴”是（）初期时的一种宴会。
