问答题
什么是食品微生物检验？其程序是什么？
食品微生物检验：是运用微生物学理论与方法，研究外界环境和检验食品中微生物的种类、数量、性质及其对人体的健康影响，以判别食......
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问答题 简述异常乳产生的原因及控制。
问答题 简述乳中的功能性成分及其性质。
问答题 简述肉的腐败与控制方法。
